商品説明
弊社一番人気のお茶です!大容量500g!国産無添加・農薬・化学肥料を使用せずに栽培した天然韃靼そば100%のとても優れた健康茶です。日本人に欠かすことの出来ない年越しなどに食べるそばには、ビタミンBの一種のルチンといわれる成分が多く含まれています。
※本品はそのまま食べることもできます。サラダやお料理ののトッピングなどにお使いいただいても香ばしくいただけます。
■韃靼そばとは?
韃靼そばは中国、モンゴル、ロシアなどの寒冷な高地で古くから栽培されているソバの一種で通常日本で栽培されるソバに比べ、さらに寒さに強いことが特徴です。また、韃靼そばを主食にしている民族は健康で長寿といわれています。通常皆さんが多く口にするソバは甘そばと呼ばれるもので、韃靼そばは苦そばといわれ、ほのかな苦味があり、ゆでると鮮やかな黄色になります。
韃靼そばにはソバの代表的な成分であるポリフェノールの一種の「ルチン」の含有量が普通種のソバに比べて10倍以上とも80倍以上ともいわれます。また、ミネラルやビタミンB1、ビタミンE、食物繊維も豊富に含みます。最近は日本のそば屋さんでも韃靼そばを置くところが増え、また様々な料理に使用されたり、皆さんのお口に入る機会が増えているようです。
農薬・化学肥料を使用せずに栽培した「長命庵」自慢の韃靼そばの実を焙煎したそば茶です。鮮やかな黄色と香ばしい風味が特徴です。丁寧に焙煎加工しているので、そばの実はそのまま食べることもできます。料理のトッピング等幅広くお使いいただけます。中国の内モンゴルやバイカル湖付近にあるダッタン地方の少数民族の間で生産されてしたことがその名の始まりです。寒冷な高原地で無農薬栽培されたダッタンそば、苦そば(一般的なそばは甘そば)には健康維持に役立つルチンが、普通の甘そばに比べて200倍以上多く含まれております。お茶として愛用した場合には苦そばのかすかなほろ苦味が美味しく、口当たりのよい健康茶となります。健康維持を心掛ける方に適した健康茶です。ご家族お揃いでご愛飲下さい。*そばアレルギー体質の方は、お召し上がりにならないで下さい
長命庵について
当店は、道内では数少ない農薬や、化学肥料を使用せずに栽培した地場の韃靼そばを常備している蕎麦屋です。自分で店を開くときは、添加物や農薬の少ない素材にこだわりたいと思っていました。昭和55年8月「長命庵」開店以来この気持ちは一貫として持ち続け「安全 安心の料理を提供できる店」を目指し頑張ってきました。韃靼そばに出会った時のどんぶり一杯の「種」は 平成7年 札幌西区で試験栽培し、翌年本格的栽培をスタート、さらに製粉、製麺。完全自社栽培、自社製粉としてお届をしています。札幌市内の自社農場の他に、道内各地の志を同じくする農家に韃靼そばの栽培を委託しており、平成5年のスタート以来、おかげさまでその面積も年毎に拡大してきました。全国に広がる北海道産韃靼そばファンの皆様の期待に応えるために、日々「安全安心」を貫いております。
商品詳細
| [名 称]韃靼そば茶 [原材料名]ダッタンソバの実 [内容量]500g [召し上がり方]・本品大さじ1杯(6〜7g)を急須に入れ、熱湯を注いで約1分ほどそのままに。 あとは、普通のお茶と同じようにお飲み下さい。また、冷蔵庫で冷やして冷茶としても 美味しくお飲みいただけます。 ・焼酎などアルコール類のダッタンそば茶割りにしても、おいしくお飲みいただけます。 ・お米(2合に小さじ1杯が目安)に混ぜて炊いたり、蒸しパン・ケーキやスープなどに、ゴマがわりに振りかけても、香ばしさが美味しさを引き立ててくれます。 [販売元]長命庵 [使用上の注意]・本品はソバの実が原料ですので、アレルギー体質の方は飲用をお控え下さい。 ・開封後は茶缶などに入れ、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ・本品は、自然原料を使用しているため、若干色が変わる場合がありますが品質には影響ありませんので、安心して召し上がり下さい。 ・体質に合わないと思われる場合は、召し上がり量を減らすか、休止して下さい。 [保存上の注意]直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しいところに保存して下さい。 ※通常3日〜5日で配送の予定ですが、人気商品の為、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、商品完売の場合もございます。仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。ご了承くださいませ。 このページの関連語:長命庵の韃靼そば茶・札幌・長命庵・ちょうめいあん |
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
